看妈妈烧菜作文

时间:2024-05-21 04:21:35
看妈妈烧菜作文集合12篇

看妈妈烧菜作文集合12篇

在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样写才规范吗?下面是小编为大家整理的看妈妈烧菜作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

看妈妈烧菜作文1

作业差不多都做完了,肚子也叫“咕咕”了。我站起来向厨房走去,想看看“金牌厨师”又做了什么菜。走进厨房,就听到妈妈那温柔的声音“龙晟,外婆回家过节了,今天,由我给你炒菜。”“哦,妈妈今天要做菜,”我的心里打起了小算盘“她会不会当银牌厨师呢?”我忍不住好奇心,就站在一旁观看了。

妈妈早已拿出了鸡,一边洗,一边告诉我:“因为你钢琴过了三级,所以,今天我要炒一回你最爱吃的辣子鸡。”听到这里,我更好奇了,辣子鸡是我外婆的拿手好菜,可妈妈怎么知道?于是,我兴致勃勃地“入场”了。妈妈现在已经把一只完整的鸡切成了四四方方的肉块,真是刀功了得!妈妈又小心地把它们铲到了一个盘子里,紧接着,妈妈翻开调料箱,拿出一小把胡椒、一些干辣椒、一只青椒和一把葱。妈妈先把胡椒洗净放在盘子的一侧,然后把干辣椒掰断,放在盘子的另一侧。青椒洗净,挖籽,切片,葱去泥,切丝儿也放在了盘子里。最后,那盘都快成了调味盘了!

妈妈现在开始洗锅,这样很卫生。然后她拧开煤气,点火,把锅子烧热。突然,她把锅子往上一抬,让大火直往上冒,这可真了得!我在暗暗叫好,接着妈妈又放油,本来,我以为油会炸起来。没想到它依然平静的躺在锅里。接着,妈妈把切好的鸡块一骨碌全倒进去,“噼哩啪啦”妈妈急忙往边上一闪,一边用一只手熟练地翻炒着,而我则被那响声吓得不知所措。紧接着,妈妈把调料全部倒入锅内,又浇上了料酒,然后上下翻飞地炒着,过了一会儿,妈妈又拿来一个大锅盖,盖住焖了一会儿,揭开锅盖,葱、辣椒的香味迎面扑来,我使劲咽了一下忍不住的口水。妈妈终于熄了火,把炒好的鸡块一把把铲进盘子里。鸡肉乌黑乌黑的,四四方方,一点也不好看。可我按耐不住的用手拿起一块,尝了一下,香辣可口,独一无二。我开心地对妈妈说:“你做的和外婆做的一样好吃!是我们家里的银牌厨师!”妈妈胜利地笑了。

看妈妈烧菜作文2

看妈妈烧菜是一件涨知识的事情。

还记得那一天,妈妈将我叫进了厨房,想要我学会烧菜。我心里也一直都想着学,所以那天我积极的随着妈妈进了厨房。

厨房里,妈妈一直忙碌着,一会儿洗菜,一会儿切菜,一会儿炒菜。我看着妈妈的动作,心里不由得对妈妈起了敬佩之意。整个过程中,妈妈不用我的帮忙,一个人游刃有余的在厨房里忙碌着,动作无比的迅速且熟练。一个菜一个菜接着抄下来,不一会儿,就能吃饭了。

第一次看妈妈烧菜,我明白了一件事,那就是就算是炒菜,心里也要有一个流程。在这个流程里,我们首先要在心里想好,第一个菜炒什么,又需要些什么。并且在闷菜的这个空档时间里,我们还可以以去做些其他什么事。当我们在心里将这些事想好了之后,那么接下来我们炒菜的时候也就会迅速很多。

后来,很多时候,只要我有时间,一看到妈妈准备去厨房烧菜了,我就会跟着妈妈一起进厨房。最开始我只是站在一旁看着,但渐渐地我也就上手了。看妈妈烧菜,这本来就是一个可以让我收获很多东西的过程。等到我自己来烧菜的时候,全然不像新手上场。一系列的操作下来也是游刃有余的。

在我看妈妈烧菜的过程之中,我学会了很多,若是在我学会自己烧菜之前没有看过妈妈烧菜,那我还真是会不知所措。并且妈妈在烧菜的时候,还会一边告诉我,该在什么时候放什么调料,这样一来才能够让菜更加的入味。妈妈烧出来的菜一直都很好吃,我相信在妈妈的指导下,不久之后,我烧出来的菜也会很棒的。所以,我想告诉大家,在我们学烧菜之前,最好看妈妈是如何烧菜的。

看妈妈烧菜作文3

今天晚上,我没吃饭,妈妈怕我饿肚子,就给我烧了一碗菜泡饭。

只见妈妈从阳台上把菜板拿到洗手池旁边,打开水龙头,把菜板放在水龙头下冲洗,再用钢丝球刷一下。接着把两颗青菜用水冲洗一下,用手抹几下,把它掰开,再搓一搓。

妈妈把青菜放到菜板上,拿起刀,一只手按住青菜,另一只手拿着刀开始切,只见她快速地把青菜切成一小段的小段的,一点停顿都没有。接着,从冰箱拿出一个鸡蛋,在碗沿上一磕,蛋壳裂开了,妈妈马上把蛋拿到碗上方,轻轻一掰,让蛋液流进碗里,之后拿起筷子,熟练地把鸡蛋打碎。看着妈妈熟练地做着这些,我心想妈妈白天要上班,晚上回家还要给我辅导作业,照顾我的生活,真是太辛苦了。我必须要懂事些,能自己做的事情要自己做,让妈妈能稍微轻松些。

做好准备工作之后,妈妈拿起锅放在煤气灶上,打开火,往锅里倒入一点油,等油冒起青烟的时候,把打好的鸡蛋倒进去,用锅铲轻轻地搅动。鸡蛋炒好后,盛到碗里备用。接着把青菜倒进去炒几下,加一点料酒和白糖,再翻炒几下然后倒入开水。等水开了之后,把米饭倒进去,用铲子把成团的饭弄碎,然后把炒好的鸡蛋倒进去煮。

煮了大概三分钟之后,我已经闻到香味了,忍不住咽了下口水。妈妈往泡饭里加了一点盐和鸡精之后,就可以出锅了。盛好后,妈妈把泡饭端到我面前,我尝了一下,咸淡刚刚好,汤的味道也非常鲜美。

我狼吞虎咽地吃玩了整碗泡饭,满足地摸了摸肚子。不过,我觉得三餐还是应该有规律,尤其是晚餐,因为晚上运动少了,如果到快睡觉了再吃,对身体也不好。

看妈妈烧菜作文4

一天,我放学回家后,妈妈就对我说:“今天做红烧肉!”我听了,高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢?我决定下厨房看个明白。

妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净,切成一块一块的肉丁,又把茴香.桂皮,生姜,洗干净备用。

妈妈打开煤气灶开关,把锅烧热,放进肥肉,一会儿,只听锅里发出“滋滋”的响声,肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里,翻炒几下,再放上生姜,茴香,桂皮,又浇上点料酒,酱油,撒上白糖。哇!真神奇,转眼间肉变成了深红色,空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口,妈妈阻止了我说:“还早着呢!红烧肉要炖,才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水,等水开了,把开关调至小火,继续烧肉。

过了“好久”,肉烧熟了。妈妈揭开锅盖,一股香味扑鼻而来,肉红彤彤的,亮晶晶的,我迫不及待地尝了一口,酥酥的,软软的,肥而不腻,好吃极了!

我竖起大拇指,连连称赞:“妈妈的厨艺是在高明。

今天妈妈要做一道炒青菜。

她先把青菜一片一片地剥下来,然后把青菜浸在水盆里,洗去泥土后再浸,要大约浸一小时左右,在这个时间里要还好几次的水呢!然后把它切成小片,放在篮子里。这就是准备工作。

开始烧菜了,只见妈妈点了火,热了热锅,又放了点油,等油冒出烟时,把青菜倒在锅里只听见“滋滋滋”的声音,接着我看见妈妈拿起铲子把青菜不停地 ……此处隐藏2273个字……一时半会儿就能学会的,所以妈妈才在我提出要向她学习做菜时,不忙着带我练习做菜,而是选择让我先看她烧菜看一段时间了。

看妈妈烧菜作文9

星期天的早晨,我刚睡醒就想起和妈妈的约定今天教我烧一道菜,于是我立马起床,洗漱好陪同妈妈一起去了菜场,这还是我第一次来菜场,原来里面有这么多五颜六色;稀奇古怪的蔬菜,有一些是我平时没有吃过也没有见过的。

今天妈妈要烧的菜是鱿鱼、茭白、青椒炒毛豆,妈妈把茭白切成小丁形状,雪白的身体很可爱,像小仙子一样,接着妈妈开始切鱿鱼,鱿鱼的肚子鼓鼓的,像QQ糖一样很有弹性,爸爸也没闲着帮忙剥毛豆,一颗颗毛豆宝宝被爸爸从毛豆妈妈的肚子剥了出来,可爱极了!接着妈妈烧了一些开水,把鱿鱼整个倒入锅里快速氽一下捞起。

一切就绪,妈妈兴致勃勃地准备开始了,她边烧边讲解着,先把油烧热,放入作料姜、蒜、在油锅里煸炒一下,当时我好奇地问妈妈:怎么先放这些东西呀!不是应该先放鱿鱼吗?妈妈听了后耐心地解释道:鱿鱼太腥,先放些作料去去腥味。一般烧晕菜起步都是这样,我听后觉得有道理,顿时感觉又增长了点小知识,接下来妈妈放入鱿鱼开始煸炒,大约至半成熟后,先把它盛出来,再倒入少许油开始炒茭白,把茭白用大火翻炒几下后放入青椒,此时,妈妈把前面煸炒好鱿鱼一块儿倒入锅中一起炒,妈妈对我说:差不多可以放盐了,站在一旁看得心痒痒的我立马跳出来说:可以让我放盐吗?妈妈怀疑的看我一眼后说:可以,但是你得听我的该放多少量的盐,我就在妈妈的指挥下放了盐、料洒、少许的糖,妈妈顺便说到味精虽鲜,但是多食不健康,所以用少量的糖也是提鲜的,最后放了些小葱花,一道美味可口的鱿鱼炒茭白终于完成了。

虽然这道菜不是我亲手做的,但我也是个小帮手哦。原来烧菜也有这么大的学问,今天我才知道妈妈有多么的辛苦,即要辅导我们学习还要每天给我们换着花样烧美味的菜肴,我在心里暗暗地想,以后每个休息天只要有空我都得给妈妈做个得力的小帮手,关键是做菜的确很有趣。

看妈妈烧菜作文10

今天,我提早把作业写好了,书包也理好了。闻着厨房飘来的香味,于是就决定去看妈妈怎样烧菜, 也好从小学到点本领。想到这里我连忙跑到厨房问妈妈:“妈妈,今天晚上做什么好吃的呀?”妈妈看看我 笑眯眯地说:“有你最喜欢吃的番茄炒蛋!”“耶!太好了!”我高兴地蹦了起来。只见妈妈动作麻利开始准备了,而我在一边静静地观看。只见妈妈先拿出几个番茄又拿出了几个鸡蛋放在桌上,然后,妈妈打开水笼把番茄和鸡蛋都冲洗干净了,关掉水笼头,一切准备就序了。

她先把番茄切成块放在一边,然后准备开始打鸡蛋,她先把鸡蛋磕了一条缝再用手扒拉开来,只见蛋黄蛋清滋溜滋溜掉在碗里,但是还有些蛋清怎么也到不干净, 这时妈妈灵机一动想出了个好办法!她用手指在蛋壳内使劲一刮,粘在上面的蛋清很不情愿地离开了蛋壳。妈 妈拿起筷子动作熟练地打起蛋液来,不一会一碗黄澄澄的蛋液就弄好了。终于可以下锅了,妈妈先把油倒进锅 里再打开煤气,等油热了后把蛋液倒了进去,等到蛋液结成蛋饼模样,稍作翻炒出锅放在一边碗里,妈妈又迅 速地将番茄倒进锅里,只听见滋滋滋的声音把我吓了一跳,妈妈不停地翻炒,又迅速地把刚才炒好的蛋倒进 锅里和番茄一起翻炒,同时加点盐糖和味精,最后再撒上了点绿油油的葱花翻炒几下出锅了,一碗香喷喷的 茄炒蛋就诞生了!

妈妈把我叫来,我看见金灿灿的蛋块红彤彤的番茄混在一起,一股香味扑鼻而来,我忍不住拿起筷子 夹了一块放进嘴里品尝起来,味道真是好极了!我抬头一看,只见妈妈满头大汗,不由地想到:妈妈真辛苦,

长大以后我一定要为她做点家务。

看妈妈烧菜作文11

今天,老师给我们布置了一项特殊的作业——看家长烧菜。回到家,我并没有找我们家的“顶级厨神”老爸,也没有找“美味大厨”舅婆,而是找了我们家只吃不做的“吃货”妈妈,妈妈答应给我做一样我最喜欢吃的菜——炸鸡翅。

妈妈系好围裙。好,万年一度的“妈妈烧菜庆典大会”正式开始!只见妈妈将鸡翅洗干净,从里到外在鸡翅上划了一刀,我不解地问妈妈为什么要这样做,妈妈解释道:“我这样做是为了让里面的肉露出来,更容易熟。不然的话就算皮熟了里面的肉还是生的。”嗬!看来“吃货”在上面还挺有讲究的嘛。

接着,妈妈把准备好的鸡翅倒进锅里,开小火,盖上盖子,让它焖了一小会儿,等到鸡翅从白色变成淡黄色了之后,就把鸡翅盛到盘子里了。

“妈妈,您有没有搞错哟,这哪里是炸鸡翅啊,这分明是煮鸡翅啊。”我笑着说。

“你呀,不懂炸鸡翅的步骤就别乱说。”妈妈用手点了点我的头,说:“最好的炸鸡翅是要先煮一小会儿,最后再炸。要煮一小会儿是要让鸡翅先熟一点,不然最后炸的时候是很难熟的。”

说着,妈妈洗好锅,在锅里放了少许油,点燃小火,把煮好的鸡翅倒进锅里,锅里顿时“噼里啪啦”,油也在欢快地跳跃着,仿佛一位少女听着音乐,在舞台上跳舞。妈妈由于是第一次烧菜,听见这“噼里啪啦”的响声,赶紧退到一边,生怕油溅到自己身上。我叹了口气,把盖子递给妈妈,妈妈接过盖子,把盖子盖到锅上,油被盖着,再也出不来了。妈妈小心翼翼地掀开锅盖,把盐撒到鸡翅上,一看一面已经变成咖啡色的了,把另一面翻过来,等到两面颜色都一样了,妈妈便起锅成盘了。

炸鸡翅便大功告成啦!我尝了一块炸鸡翅,哇,一道普通的菜在妈妈的手里得心应手成了美味佳肴。我想:看来无论做什么事,只要认真做、用心做,一定会有好的结果。

看妈妈烧菜作文12

今天周末,妈妈特地去菜场买了菜,预备做我最爱吃的蘑菇蛋花汤。我兴冲冲地来到厨房,看着妈妈是如何做菜的。

妈妈把已洗好的蘑菇放在料理台上,随着亮闪闪的小刀一起一落,一把把小小的蘑菇伞顿时变成了由中心向四周散射开来的蘑菇朵儿,可爱极了。然后,妈妈又拿出了三个鸡蛋,哒、哒两下,水汪汪的蛋黄连着粘稠的蛋清一下子破壳而出,流入了妈妈早已预备好的大碗内。妈妈加了少许盐和味精后,用中指在筷子中间一夹,哗啦哗啦地非常熟练地在盛满鸡蛋的大腕内往返搅拌起来,瞬时间蛋黄和蛋清非常***地融合在一起,大碗内翻起了滚滚乳黄色的浪花。

好了,预备工作一切停当,接下来妈妈给你变个魔术吧。妈妈一边说着,一边看着我好奇的眼神:你肯定没有看过在水里盛开的蛋花吧?蛋花?我越发好奇地问道,两眼已迫不及待地睁得更大了。在已煮沸的净水中,妈妈先将一朵朵蘑菇花瓣倒入净水内。在一股股咕噜咕噜沸腾的旋涡中,先前的蘑菇花在不停地翩翩起舞,一会儿跃入水下,一会儿浮出水面。我目不斜视地看着妈妈每步操纵,生怕一眨眼就会遗遗漏甚么。妈妈说:留意啦,最出色的时刻就要开始了,让我们来看看出水芙蓉吧。说着,妈妈就把先前搅拌好的鸡蛋渐渐地倒入锅里。只见一片片、一丝丝蛋花从锅底不断地冒出,顷刻之间浮出水面,有些蛋花还调皮地长到了小蘑菇的顶上,就像是给蘑菇戴上了金黄色的小胡蝶结,甚是好看。随着妈妈在汤锅里加了一些味精、盐、香料和少许麻油后,一碗香喷喷的蘑菇蛋花汤大功告成了。

晚饭时分,我品味着妈妈亲手烹制的美味菜肴,蘑菇滑润可口,蛋花入口即化,我吃了满满一大碗蘑菇蛋花汤,真是太美味了。

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